sunnuntai 18. joulukuuta 2011

Hetki ennen rauhoittumista



Viikonloppu on kulunut siivoten, leipoen ja taas siivoten. Minulla ei ole lomaa ennen jouluaattoa, joten tänä viikonloppuna on ollut toimittava. Kuusen hankintaa, lahjojen paketointia ja sukulaisvierailua, kaikkia näitä on mahtunut tähän viikonvaihteeseen. Ensi viikonloppuna sitten huilataan. :)




Kookosleivät

250 g voita
2 dl sokeria
1 muna
200 g kookoshiutaleita
4 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta

pinnalle
n. 50 g valkoista ja tummaa suklaata
kookoshiutaleita

1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri.
Lisää muna hyvin sekoittaen. Sekoita joukkoon kookoshiutaleet sekä keskenään sekoitetut jauhot ja leivinjauhe. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa puolisen tuntia.

2. Muovaa taikinasta pötkö. Jaa se pieniksi paloiksi ja leivo joko tangoiksi tai palloiksi.
 Paista 200- asteisessa uunissa noin 5 minuuttia.

3. Sulata suklaat ja korista jäähtyneet pikkuleivät suklaaraidoilla. Ripota suklaan päälle kookosta.





Voitte vain kuvitella, kuinka olen saanut pidellä itseäni, etten avaisi tätä postissa saapunutta suloista pakettia ennen jouluaattoa. :)

Nautitaan alkavasta viikosta, joka huipentuu juhlista kauneimpaan!



5 kommenttia:

  1. Todellakin, juhlista kaunein on käsillä, ja se kaikkein jännittävin viikko juuri ennen joulua!
    Siispä valoa ja lämpöä neljänteen adventti-iltaan!


    Sari

    Ps. Minuakin jännittää mitä tuossa kauniissa paketissa on! :D

    VastaaPoista
  2. Ihania leivonnaisia. Taidanpa kokeilla huomenna:)
    Vuoden jännittävin aika on käsillä.
    Uskon, että on vaikea vastustaa paketin avaamista.
    Mukavaa joulun odotusta!

    VastaaPoista
  3. Oletpa ollut touhukas...☺

    Ihana paketti!

    VastaaPoista
  4. Oi mitä herkkuja ja vielä niin kauniitakin!

    VastaaPoista
  5. hmmm so lecker und das päckli mit sooo viel liebe gemacht.
    umarme dich daniela

    VastaaPoista

Kiitos sinulle, kun jätit kommentin! ♥