sunnuntai 24. kesäkuuta 2012

Juhannusaattona



Tässä jaan Teille tunnelmia meiltä juhannusaatolta. Jo viime viikolla aloitetut lasten syntymäpäivät saivat jatkoa juhannusaattona, kun kuopuksen kummit saapuivat jo perinteisesti meille juhannusaaton viettoon. Minä laitoin parasta pöytään ja aloitin kattauksen suunnittelun  jo aamusella. Nautin niin paljon, kun välillä saan kattaa pöydän juhlavasti.




Vanhempieni puutarhasta olin edellispäivänä hakenut syreenien oksia. Oman pihan pensaista en vielä raaskinut oksia taittaa, sen verran pieniä kun vielä ovat.



 


Kirjastosta lainasin joku viikko sitten  uudehkon kirjan, jossa oli kuvattu vanhoja leluja ja välillä oli leivonnaisreseptejä. Sieltä löysin tämän ihanan reseptin. Puuterihuiskut. Aina joskus jossain kahvilassa olen syönyt vastaavanlaisia leivonnaisia ja miettinyt mistä löytäisin niiden reseptin. Nämä ovat aika lähellä samaa makua kuin kahvilan leivonnaiset. Kiitos kirjan tekijälle (harmikseni en muista nimeä) kaipaamastani reseptistä.
  
Puuterihuiskut 

3 dl     vehnäjauhoja
3/4 dl  sokeria
1 rkl    vaniljasokeria
100g    voita
1          munankeltuainen
            ripaus vettä
            paistokestävää hilloa (aprikoosi)
            tomusokeria pinnalle

Mittaa jauhot ja sokerit kulhoon. Nypi pehmeä voi kuiviin aineisiin ja lisää munankeltuainen. Sekoita taikinaksi ja anna sitten vetäytyä jaakaapissa puolisen tuntia.

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä ja ota siitä muotilla pyöreitä levyjä (8-10 cm). Muottina voi käyttää myös sopivan kokoista juomalasia. Laita nokare hilloa keskelle kakkusta ja taita se puolikuuksi niin, että hillo jää sisälle. Nostele puolikuut uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 175 asteessa 15-20 min.

Siivilöi lämpöisten kakkusten päälle runsaasti tomusokeria ja anna jäähtyä.






Tässä yksi lempileivonnaisistani, Nina Lincolnin suklaakakku. Kaikkien eri juustokakkukokeilujeni jälkeen palaan aina tähän hyväksi havaittuun. Maku ei petä koskaan. Ihanaa suklaan ystävälle. Resepin löydät mm. täältä.



Kiitos jälleen A & M mukavasta juhannusjuhlasta!

14 kommenttia:

  1. Mitkä ihanat Juhannustunnelmat ja kattaus niin kaunis! Voi ja nuo herkkuset..nam :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Nonnukka! Herkut tekivät kyllä kauppansa.:)

      Poista
  2. Voi mitä herkkuja ja niin kauniisti esillä. Mieletön tunnelma!

    VastaaPoista
  3. Tosi kesäistä ja kaunista! Puuterihuiskut on hauska nimi ja näyttää herkulliselta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Puuterihuiskut on jo nimenä herkullinen, mutta niin oli leivonnaisetkin. :)

      Poista
  4. Mitä ihania herkkuja ja tuo kattaus!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Sitähän sanotaan, että kattaus on jo puoli ruokaa. :)

      Poista
  5. Nam mitä herkkuja. Ja kauniita yksityiskohtia.

    VastaaPoista
  6. Ihanat juhannusherkut! ainakin puuterihuiskut lähtevät täällä testaukseen :)

    VastaaPoista
  7. Hei!
    Puuterihuiskut olivat todella hyviä :) Kiitos reseptistä, tälläisiä olinkin jo kaivannut tietämättäni!
    unelmoija

    VastaaPoista
  8. Todellakin kaunista!:) ihana tuo mansikoilla oleva jalallinen kristalli kulho! Muistatko mistä olet sen hankkinut? Kiitos ihanasta blogistasi!

    VastaaPoista

Kiitos sinulle, kun jätit kommentin! ♥