sunnuntai 6. tammikuuta 2013

Vielä yksi




Jouluna tuli syötyä niin paljon makeaa, että varmasti hetkeksi aikaa riittää herkkujen syönti tai niinhän minä luulin. :) Eilen oli ihan pakko valmistaa vielä tämä uusi lempparikakkuni, koska olin varannut jouluksi tarvikkeet, mutta en silloin tätä valmistanutkaan. Ohje on Anna -lehdestä, mutta en hoksannut ottaa numeroa ylös. Olisikohan ollut jokin viime marraskuun numeroista. Todella helppo valmistaa. Suosittelen lämpimästi!
Tämä on jälleen yksi niitä kakkuja, jotka kelpuuttaisin mielikuvituskahvilaani. ;)






Maitosuklaa-karpalokakku

175 g kaurakeksejä
40 g voita

TÄYTE
3 1/4 dl maitoa
4 liivatelehteä
1 vaniljatanko
400 g maitosuklaata rouhittuna
5 dl vispikermaa

KIILLE
250 g karpaloita
3/4 dl vettä
½ dl sokeria
2 liivatelehteä

Hienonna keksit murusiksi. Lisää joukkoon voisula. Peitä irtopohjavuoan (halkasija 22 cm) pohja leivinpaperilla. Painele muruseos vuoan pohjalle. Anna jähmettyä jääkaapissa.

Pane täytteen liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Kiehauta maito ja halkistu vaniljatanko. Lisää kuivaksi puserretut liivatelehdet, sekoita tasaiseksi. Kaada kuuma maito-liivateliemi suklaarouheen päälle ja sekoita. Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi.

Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja kääntele se varoen jäähtyneeseen maito-liivateseokseen. Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä täysin ennen kuin lisäät päälle kiilteen.

(Tässä kohtaa itse ajan puutteessa jouduin hätäilemään ja kerrokset hieman sekoittuvat keskenään.)

Liota liivatelehtiä 10 min kylmässä vedessä. Puserra vesitilkassa kiehautetut karpalot siivilän läpi soseeksi. Pane 1 dl sosetta, sokeri ja vesi kattilaan, kiehauta ja lisää liivate. Anna jäähtyä jonkin aikaa ja kaada kiille kakun päälle. Anna hyytyä mielellään yön ylin. 
 


Aurinkoa alkavaan viikkoonne! :)



9 kommenttia:

  1. Lurps, kuinka herkullisen näköinen kakku ja kauniskin vielä!

    VastaaPoista
  2. Mielikuvituskahvila :-) Herkullinen kakku!

    VastaaPoista
  3. Oi miten näyttää herkulliselta! Voisinkin testata tuota ohjetta viikon päästä synttäreilläni. PS. Ihana blogi sulla, vasta tänne löysin. Mukavaa viikkoa! :)

    VastaaPoista
  4. Onpa herkullisen näköinen kakku. Tätä täytyy kokeilla.

    VastaaPoista
  5. Ihan superhyvän näköinen kakku! Ja ilolla aina otan repeptin ylös, kun on munaton ;)

    VastaaPoista
  6. Ihanaa...minullakin on mielikuvituskahvila...se sijaitsee Turun torin kulmalla ja siellä on kaupungin parhaat herkut tarjolla, aina tuoksuu tuore pulla ja itse värkkäilen myös käsitöitä sinne myyntiin! Ja tämä kakku täyttää maistamattakin kaikki kriteerit päästä tarjottavaksi sinne! :) Pitää ottaa resepti talteen! ;)

    -A-

    VastaaPoista
  7. Raikkaan näköinen herkku! Suklaa ja karpalo uskon tuohon liittoon :)
    Ihanat nuo sinun astiasi <3
    Hyvää alkavaa viikkoa sinulle myös!

    VastaaPoista
  8. Nam!! Tuota pitääkin kokeilla:)

    VastaaPoista
  9. Lämpimät kiitokset kommenteista! ♥

    Anu, ihana tuo sinun "kahvilasi". :)
    Minun kahvilassani saattaisi olla myös pieni lifestyle-nurkkaus ja kukkakauppa, vaikkakin se allergisille ei olisi kaikkein paras paikka. Tai kukkakauppa voisi olla sellainen haarakonttori. :D

    VastaaPoista

Kiitos sinulle, kun jätit kommentin! ♥