Tässä viikonlopun kunniaksi maailman helpoin kakku.
Varmasti onnistuu, vaikkei mestarileipuri olekkaan.
Seitsemän minuutin kakku
4 kananmunaa
3 dl sokeria
200 g pehmeää voita
2 dl perunajauhoja
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl vanilliinisokeria
3 tl leivinjauhetta
0.5 dl kaakaojauhetta
Voitele kakkuvuoka ja jauhota se korppujauhoilla.
Mittaa kaikki aineet astiaan. Vatkaa 7 minuuttia.
Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin tunti.
Kuorrutus1 levy Fazerin Sinistä maitosuklaata
1 prk smetanaa
Sulata suklaa ja anna jäähtyä hieman.
Lisää smetana ja sekoita tasaiseksi.
Levitä kuorrutus kakun pinnalle ja reunoille.
Kakku jääkaappiin, jossa kuorrutus kovettuu.
Vinkki: Kakun kuorrutukseen tarkoitetusta suklaalevystä saa huoletta syödä yhden neljän palan rivin. Kuorrutus ei ole siitä moksiskaan ja leipurin seitsemän minuuttia kuluu kuin hujauksessa. :)
Yksi ikuisista ongelmistani on nyt vihdoin ratkaistu. Mielelläni käytän arkikäytössäkin pellavaisia pöytäliinoja ruokapöydässämme. Lapsiperheessä ne vain tuppaavat likaantua välittömästi. Kuoviolliset muoviliinat eivät ole mun juttu. Jeanne d' Arc Living- lehti numero:5/2011 ratkaisi ongelmani. Olen laittanut läpinäkyvän muoviliinan (vastuukin) pöytäliinan ja kaitaliinan päälle. Ja kummasti ei ärsytä yhtään, vaikka muovia onkin.
Hyvää viikonloppua!