Herkkua omenasta

 Testaan silloin tällöin uusia leivonta reseptejä. Heitän reseptin surutta pois, jos se ei jo heti ensimmäisellä kerralla vakuuta minua maullaan tai muuten onnistu. Kriteerinä onnistuneesta leivonnaisesta pidän sitä, että kelpuuttaisin leivonnaisen kuvitteelliseen kahvilaani. Niin, tähän kahvilaan, joka olisi yhdistetty kukkakauppa, lifestyle-puoti ja kakkukahvila. Iltaisin kun en saa unta teen mielikuvitusmatkan suloiseen putiikki-kahvilaani ja häärään siellä herttaisesti valkoinen röyhelöesiliina viuhuen. Juuri tällaiseen brodeerattuun essuun kuin kuopuksella on kuvassa. :)

 Tänään monen sunnuntain tapaan kokeilin uutta reseptiä. Selailin reseptikokoelmaani ja löysin tämän Anna-lehdestä talteen ottamani ohjeen. Tämä piiras oli minusta onnistunut ja hiukan erilainen kun useimmat omenapiirakat. Sitruuna antoi kivaa kirpsakkuutta. Kelpuuttaisin kahvilani kakkugalleriaan. :)

Juusto-omenapai

125 g voita
½ dl fariinisokeria
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 dl kauraryynejä
1 sitruunan raastettu kuori

TÄYTE
3 omenaa
1 rkl voita
2 rkl fariinisokeria
1 tl kanelia
200 g tuorejuustoa
1 muna
½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
½ sitruunan mehu

PINNALLE
1 liivatelehti
2 dl kevytranskankermaa
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl raastettua sitruunankuorta

Kuumenna uuni200-asteiseksi. Peitä noin 24 cm:n kokoisen irtopohjaisen vuoan pohja leivinpaperilla. Sulata voi ja lisää muut pohjan ainekset. Painele taikina vuokaan. Tee noin 3 cm:n korkuiset reunat. Anna pohjan hetki kovettua pakastimessa. Esipaista pohjaa noin 6 minuuttia. Laske uunin lämpö 175 asteeseen. Leikkaa kuoritut omenat kuutioiksi. Paista omenapaloja hetki voin, sokerin ja kanelin kanssa. Kaada omenat esipaistetun pohjan päälle.

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää tuorejuusto, sitruunamehu ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi. Kaada seos omenapalojen päälle ja kypsennä torttua 25 minuuttia.

Pehmitä liivatelehti kylmässä vedessä. Sekoita ranskankermaan sokeri, vaniljasokeri ja sitruunaraaste. Sulata liivatelehti pieneen tilkkaan kuumaa sitruunanmehua ja lisää kermaseokseen. Levitä kuorrutus tortun päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa.

Juusto-omenapain on hyvä antaa kiinteytyä jääkaapissa yön yli ennen tarjoamista.


Minä en malttanut odottaa huomiseen. ;)

Tule mukaan

Sain ihanalta Mirkalta haasteen osallistua villasukkien kutomistalkoisiin.
Otin haasteen vastaan.Tule sinäkin mukaan. Tehdään yhdessä hyvää.
Tarkemmat ohjeet voit lukea täältä.

Joulukirjavinkki

Yksi kaikkien aikojen suosikkiblogini on Mirjana Schnepf Belle Blanc. Hän ja Bianca Aurich kauniista blogista White Living ovat tehneet ihastuttavan joulukirjan Belle Blanc Merry Christmas.

Kirjaa selatessa pääsin ihanasti jo tunnelmoimaan joulua. Maltan kuitenkin vielä mieleni, vaikka pienen ajatuksen voi  joululle jo suoda. :)

Kirjan lopussa on kivana lisänä tarroja, joita voi liimata etiketiksi vaikka joulupipareilla täytettyyn paperipussiin.

Suosittelen lämpimästi.

Kirjan voi tilata täältä.

Inspiraation puuskassa

 Minuun on selvästi iskenyt jälleen kauan kaivattukin sisustuspuuska. Aika pitkään on ollut suhteellisen hiljaista sillä rintamalla, mutta jälleen olen alkanut katsella ympärilleni sillä silmällä. Olen tullut siihen tulokseen, että koti kaipaisi jotain piristystä. Ja minun tapauksessa se ei ole syksyn trendivärin mukaiset sohvatyynyt ja verhot, vaan pysyttäydyn tässä perinteisemmässä tyylissäni. Tiedän, aika ikävääkin monen mielestä. ;)

Tänään Malenan blogin innoittamana sain mieheni ja veljeni siirtämään alakerran olohuoneesta yläkertaan tämän kaapin. Miehet toivoivat kuitenkin, etten kovin äkkiä muuta mieltäni ja halua sen takaisin alakertaan. Sen verran painava oli. :) Yläkerrassa se pääsee ihan erilailla oikeuksiin kuin aiemmassa paikassaan. Nyt voin huoletta pitää avoinna kaapin pöytätasoa, ilman että saa pelätä kenenkään lyövän itseään sen kulmaan. Niin, ja alakerta tarvitsee tietenkin nyt uuden kaapin. ;)

Istuskelin koemielessä tuolilla ja selailin sisustuskirjaa. Toimii! Siinä voisi ihan yhtä hyvin kirjoittaa kirjettä kaukaiselle ystävälle! ;) Pöydällä blogisuosikkini Belle Blancin sisustuskirja. Olen tilannut jo uuden joulukirjan Belle Blanc Merry Christmas ja odotan sitä innoissani. Siitä varmasti lisää myöhemmin.

Kuopuksen huone saa toivottavasti pian uudet tapetit. Aiemmat tapetit ovat isosiskon valitsemat, mutta mielessäni on nyt jotain eri tyylistä. Lapsenomaista, mutta kuitenkin hyvin hillittyä, ettei aika syö niitä liian nopeasti. Inspiraatiokuvia metsästän nyt kuumeisesti lehdistä ja netistä. Vinkata saa, jos tietää hyviä linkkejä. :)

ps.
Vielä on aikaa vastata tuohon TNS gallupin lukijakyselyyn ja päästä näin kiinni lahjakorttien arvontaan. :)

Mukavaa viikkoa Teille jokaiselle! :)

Nostalgiaa

Tein viime viikolla lapsuusajan inhokkejani kaalikääryleitä. En muista milloin asia kääntyi niin, että aloinkin pitämään kääryleistä. Ohje on napattu nostalgisesta keittokirjasta, joka löytyi äitini kaapista. Kirja on jo repaleinen, sillä äitini kertoi sen olleen "lempilukemistani" alle kouluikäisenä. Kirja Kotiruoka on vuodelta 1959 ja ohje hiukan hassu. Ohjeilla tein kuitenkin maistuvia kaalikääryleitä. Lisäsin mausteeksi hiukan meiramia. Paistoin 175 asteisessa uunissa.

Niin, ja omat lapset, eivät hekään vielä lämmenneet näille äidin herkuille. Minä voisin syödä vaikka kuinka monta! :)

Kaalikääryleet

Iso kaalinkerä, vettä, suolaa
1,5 dl riisisuurimoita
Lihatäyte:
0,5 kg jauhelihaa
50 g sulatettua margariinia tai voita
0.5 dl korppujauhoja
1 dl vettä
1,5 dl kermaa
1 rkl siirappia
1/2 rkl suolaa


Kaalinkerästä irrotetaan kanta, kaalia keitetään suolatussa vedessä, kunnes lehdet taipuvat, ja saa valua. Kaalinkerästä irroitetaan lehdet ja lehtiruodit ohennetaan. Huuhdotut suurimot keitetään pehmeiksi suolatetussa vedessä, joka sitten siivilöidään pois. Sulatettu margariini tai voi, korppujauho, vesi, kerma ja mausteet sekoitetaan lihaan ja mureke vaivataan hyvin. Pienimmät kaalinlehdet hiennonnetaan ja sekoitetaan suurimoiden kera murekkeeseen. Ruokalusikallinen täytettä pannaan joka lehdelle, jotka sitten kääritään kokoon. Kääryleet ladotaan voideltuun uunipannuun, vähän suolaa tai siirappia pannaan niiden päälle ja ne saavat hiljalleen paistua uunissa kypsiksi. Kääryleitä käännellään usein ja valellaan vedellä, jota silloin tällöin lisätään pannuun.




Haluaisin vielä "kosiskella" teitä hyvät blogini lukijat vastaamaan tuohon sivupalkissa ylhäällä olevaan TNS Gallupin lukijatutkimukseen. Saan siten arvokasta tietoa blogistani.
Vastanneiden kesken arvotaan lahjakortteja mm. H&M, Vero Moda, Sinooperi, BR-lelut ja moneen muuhun liikkeeseen. Lämmin kiitos ystävällisyydestäsi ja vaivannäöstä! :)

Ihana sunnuntai

Aamupäivällä kävimme perheen kanssa paikassa jonka olemassaolon olin tyystin unohtanut. Mikä ihana paikka aurinkoiselle piknikille. Maisemat näille leveysasteille jotain ihan muuta kuin totuttua.  Kesä vaan meni jotenkin niin kovin äkkiä ja ihan huomaamatta. Syy taisi olla siinä, että kesälomani oli vasta elokuussa. Tänään mukana ei ollut eväitä, mutta tänne palaamme vielä. Ensi kesänä.

Aurinkoinen sunnuntai jatkuu aiemmin ostamani vanhan kaapin kunnostamisella. Nyt on vielä mukava puuhailla sen parissa, kun tallin ovet voi laitaa sepposen selälleen ja kaikki pöly saa vapaasti leijailla ulos. Tänään on kesälomani viimeinen päivä. Ihan hyvillä mielin lähden töihin. Ekaluokkalainen on saateltu uuden erilaisen arjen alkuun.

Hyvää alkavaa viikkoa ystävät rakkaat!
 

Uudet tuulet

Jo jonkin aikaa olen tiennyt, että blogini tulee mukaan uuteen Inspiration-konseptiin. Sain kutsun liittyä mukaan ja asiaa pohdittuani vastasin myöntävästi tähän kutsuun.
Tässä  Inspiration-tiedote:

Inspiration:

Lokakuussa syntyy blogimaailmaan uusi jännittävä Inspiration-konsepti, johon blogini on kutsuttu mukaan!

Inspiration tarjoaa lukijoille ennennäkemättömän tavan seurata blogeja kuvavirran avulla, tietokoneelta ja mobiililaitteilta. Lukija saa sivuston kautta seurattavakseen 300 mukaan kutsuttua laadukasta blogia, jotka tarjoavat inspiraatiota ja ideoita muodin, kauneuden, ruoan, sisustuksen ja lifestylen maailmasta. Bloggaajalle Inspiration avaa tilaisuuden päästä esille Suomen johtavalla blogisivustolla ja löytää uusia lukijoita.

Lukijatutkimus:

Blogissani tulee lähiaikoina näkymään TNS Gallupin toteuttama lukijatutkimus, jossa kartoitetaan blogin lukijoiden taustoja ja kiinnostuksen kohteita. Halutessasi voit osallistua tutkimuksen pop-up –kyselyyn, johon vastanneiden kesken arvotaan palkinnoksi 10 lahjakorttia.

Toivonkin, että vastaatte sivupalkissa näkyvään lukijatutkimukseen, johon vastanneiden kesken arvotaan palkintoja.

Uusia tuulia siis ja voitte kuvitella, olen innoissani!

Aurinkoista syksyistä viikonloppua!  ♥

Strömsö

Minulla on ystävä, jonka kanssa teemme hauskoja retkiä aina milloin minnekin. Tänä kesänä olemme tehneet retken mm. Kokkolaan ja Pietarsaareen.  On ihanaa kun on ystävä, joka jakaa saman mielenkiinnon kuin itse. Lauanataina retkemme määränpää oli Strömsö Vaasassa. Ohjelma vietti 10-vuotisjuhlaa avoimien ovien merkeissä. Nopeasti huomasimme, että moni muukin oli paikalla. Sade ei haitannut laisinkaan. :)

Tuttuja kohteita ohjelmista.

Strömsön ihana keittiö.

Humalasalkoja. Näistä olen itsekin haaveillut.

Keinu katoksella. Hieno idea.

Tunnelmia huvilan sisältä.

Tuttuja, iloisia kasvoja ohjelmasta.

Suloiset uimakopit.

Juuri näin.
Aurinkoa ensi viikkoon ystävät! :)