Hupsis, useampi viikko on ehtinyt vierähtää, kun olen blogiani päivittänyt. Hiukan huolta on ehtinyt kuulua viikkoihin näihin, mutta sen ajatuksen ja tiedon voimalla, että elämä kantaa olen katsonut eteenpäin luottavin mielin.
Nyt kun kaikki jälleen näyttää valoisammalta on aika herkutella. Pikku mamselli patisti minua kakun tekoon ja yhdessä valmistimme helpon suosikkikakun. Reseptin olen saanut veljeni vaimolta. Kakulla hän tapasi hemmotella veljeäni heidän seurusteluaikoinaan. :)
Jussin kakku
Pohja:
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
Nämä vatkataan sähkövatkaimella vaahdoksi. Tämän jälkeen lisätään:
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Sekoitetaan tasaiseksi.
Taikina laitetaan uuniin paistumaan irtopohja- tai piirakkavuokaan 200 astetta n. 15 - 20 min.
Jäähtyneen pohjan päälle levitetään seuraava seos:
Päällys:
1 prk rahkaa
2- 2,5 dl kermaa (vispattuna)
2 tl vanilliinisokeria
1 dl sokeria
Kakku koristellaan lopuksi marjoilla. Tähän sopii erinomaisesti myös jäiset marjat. Voit levittää hyytelösokerista tehdyn kiilteen jäisten marjojen päälle. Tuoreisiin marjoihin sopii myös tomusokerihuntu. Marjoina tällä kertaa mansikoita, karhunvatukoita ja punaisia viinimarjoja.
Tämä viikonloppu on ollut erityisen mukava. Äitini ja veljeni 5-vuotias poika olivat meillä yökylässä. Serkuksilla oli hauskaa ja yläkertaan rakennettiin hetkessä hieno maja.
Mamselli esiintyi baletin kevätnäytöksessä. Viikko sitten kävimme hänen kanssaan kampaajalla ja hiuksia lyhennettiin reippaasti. Hiuksista tuli näin paljon paksummat. Nutturan teko vaati nyt vain hieman kekseliäisyyttä ja saimme ponihännän avulla loihdittua kelpo nutturan. Balettiesitys oli Prinsessa Ruusunen ja voi kuinka hieno näytös oli jälleen. Vesselillä puolestaan oli samana päivänä jalkapallo-ottelu joten kiirettä piti kun vaihdoimme lennossa lajista toiseen. :)
Kuvassa tyttösellä on POMPdeLUXin kevätmallistosta Claire neuletakki. Olen vaatemerkin uskollinen ystävä jo parin vuoden takaa. Merkki ei ole pettänyt laadultaan, hinnaltaan ja kauneudeltaan. Housut toisen lempparimerkin Creamie.
Esikoisen vanha kirja on jälleen luettu hiirenkorville. MTV3 Juniorilta tulee lauantaiaamuisin klo 9.45 Tiheikön väki ohjelma. Silloin istumme mamsellin kanssa silmä tarkkana television ääressä. Kuvat ovat uskomattoman kauniita. Mikäli oikein muistan, niin kirjaa saattaisi saada jälleen jostain kirjakaupasta.
Aurinkoista viikkoa Teille ystävät hyvät! Pitäkää huolta toisistanne! ♥
