Pikkuleipiä ja arvonnan voittaja

Jälleen sunnuntai leipomuksia. :)
Leivoin vaaleita keksiä iltapäiväteen kyytipojaksi. Pikkuleivät tein Miss Etoile-muoteilla ja päällystin ne vaaleansinisellä ja valkoisella tomusokerikuorrutteella. Eräs leipuri kertoi, että tästä tomusokerikuorrutteesta käytetään ihan väärin nimitystä pikeeri, joten olkoon nyt tässä sitten ihan vaan tomusokerikuorrute.;)
Koristeet ovat sokerimassasta ja apuna käytin erilaisia muotteja, joita saa leivontarvikeliikkeistä.
Tomusokerikuorrutteen teen kokeilemalla. Yksi kananmunan valkuainen, tomusokeria ja tippa sitruunan mehua. Seoksen täytyy olla sopivan löysää, että se leviää tasaisesti pikkuleivän pinnalle. Ilmakuplat saa pois puhkaisemalla kuplan hammastikulla.


Pikkuleipien ohje:

2,5 dl sokeria
150 g pehmeää voita tai margariinia
1 kananmuna
0,5 dl kuohukermaa
1 tl vanilliinisokeria
hieman raastettua sitruunankuorta (voi jättää pois)
6,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
(ripaus suolaa)

1. Vatkaa sokeri, voi, muna, kerma, vanilliinisokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Lisää jauhoihin leivinjauhe ja suola. Lisää tämä seos taikinaan.Sekoita taikina pehmeäksi taikinaksi.

3. Peitä kulho ja anna olla jääkaapissa 1-2- tuntia tai kunnes taikina on kovettunut.

4. Kauli taikina 3-5 mm paksuiseksi levyksi ja ota muotilla kuvioita. Paista pikkuleipiä 4-7 min. koosta riippuen 200 asteessa, kunnes reunat ovat vaalean kullanruskeat. Anna jäähtyä ja koristele.

kuva:Pinterest

Ja sitten! Tuhannet lämpimät kiitokset onnitteluista ja arvontakommenteista! Lekemer.fi-verkkokaupan onnellinen voittaja arvottiin perinteisin menoin. Tulostin kommentit niin, että blogin lukijaksi kirjautuneet saivat kaksi kommenttitulostetta. Voittaja nostettiin hatusta. :) Onnettarena toimi esikoiseni. Voittajaksi arvottiin:

Jaana P-H
kommentilla:

Voi että, kun oli herkullisen näköisen ja söpöjä leivoksia. Mukana arvonnassa minäkin!

Lämpimät onnittelut! ♥
Lähetätkö sähköpostia minulle osoitteeseen: pitsinauhaa@luukku.com.


Ihanaa viikkoa Teille kaikille! :)