Brunssi

Toissa viikonloppuna kutsuin vieraakseni brunssille kaksi työkaveriani.
Pöytään oli katettu mm. juustoinen mansikkasalaatti, tonnikala-kolmioleipiä, täytettyjä croissanteja, puuterihuisku-leivonnaisia ja mehevää porkkanakakkua. Porkkanakakun unohdin kuvata, mutta sen verran herkullista se oli, että jossain vaiheessa teen uuden kakun ja kerron reseptin täällä blogissani.


Juustoinen mansikkasalaatti

Vihreää salaattia
Sinihomejuustoa
Mansikoita
Verkko- tai hunajamelonia
Sipulinvartta
Muutama cashewpähkinä

Kastikkeeksi vaikkapa balsamicokastiketta.

Tonnikala-kolmioleipien ohjeen on vesseli saanut aikoinaan päiväkotitädiltään. Nämä leivät ovatkin varmasti kaikkien lasten mieleen.


Tonnikala-kolmioleivät

Kermaviiliä
Majoneesia
Tonnikalaa öljyssä
Kurkkusalaattia
Olympia-sulatejuustoa (n. 1/2 pakettia)
Graham-paahtoleipää

Sekoita ainekset hyvin. Levitä seos paahtoleiville. 
Laita palat vastakkain ja leikkaa kolmioksi.
Paketoi tuorekelmuun ja anna maustua.

 Puuterihuisku-leivonnaisten ohjeet löydät täältä. Meillä nämä katoavat ensimmäisenä lasten suuhun. :)

Arki-illat kuluvat enimmäkseen lasten harrastusten parissa ja joskus harrastukset vievät meitä myös viikonloppuisin. Tähänkin kuukauteen on mahtunutkin monenmoista puuhaa, kuten pikku mamsellin balettinäytös ja miniretki Tukholmaan. Tulevana lauantaina saamme odotettuja vieraita, kun ystäväni perheineen saapuu kylään. Luvassa on tietenkin herkuttelua ja mukavaa seurustelua ystävien kesken.

Aurinkoista viikon jatkoa! ♥